加工品
ハンバーグ、ソーセージ、ハム、ベーコンなど様々な食肉加工品を製造・販売
ミートパッカー久慈では、ハンバーグ、ソーセージ、ハム、ベーコンなど様々な食肉加工品を製造・販売しております。
厳選した原料肉を使用し、伝統的な製法と最新の技術を組み合わせて製造。
業務用から家庭用まで、幅広いニーズにお応えいたします。
ハンバーグ・ミートボール
厳選した牛肉・豚肉を使用したハンバーグとミートボール。手作りの味わいを大量生産でも実現しています。
牛豚合挽ハンバーグ
牛肉と豚肉の旨味を活かした定番ハンバーグ。ジューシーで食べ応えがあり、業務用・家庭用ともに人気です。
豚ハンバーグ
豚肉100%のハンバーグ。あっさりとした味わいで、様々なソースとの相性が良い商品です。
チーズインハンバーグ
ハンバーグの中にチーズを包み込んだ人気商品。加熱するととろけるチーズが絶品の味わいを演出します。
ミートボール
一口サイズで食べやすいミートボール。お弁当やパーティー料理、煮込み料理に最適です。
つくね
鶏肉を使用した和風のつくね。焼き鳥店様や居酒屋様に人気の商品です。
ソーセージ・ウインナー
伝統的な製法で作られたソーセージとウインナー。パリッとした食感と豊かな風味が特徴です。
ポークウインナー
豚肉を使用した定番ウインナー。パリッとした食感と豊かな風味で、朝食やお弁当に人気です。
チキンウインナー
鶏肉を使用したあっさり味のウインナー。脂肪分が少なく、ヘルシー志向の方におすすめです。
フランクフルト
太めのソーセージで食べ応え抜群。BBQやイベント用として人気の高い商品です。
チョリソー
スパイシーな味付けのソーセージ。パスタやピザの具材としても人気があります。
ブラートヴルスト
ドイツ風の白いソーセージ。上品な味わいで、ビールとの相性が抜群です。
ハム・ベーコン
伝統的な塩漬け・燻製技術で作られたハムとベーコン。深い味わいと香りが特徴の高品質商品です。
ロースハム
豚ロース肉を使用した定番ハム。しっとりとした食感で、サンドイッチやサラダに最適です。
ボンレスハム
骨を取り除いた豚もも肉のハム。スライスしやすく、業務用として人気があります。
生ハム
塩漬けして熟成させた生ハム。そのまま食べても、料理の具材としても絶品です。
ベーコン
豚バラ肉を燻製にしたベーコン。パリッとした食感と燻製の香りが料理を引き立てます。
ショルダーベーコン
豚肩肉を使用したベーコン。赤身が多く、旨味が濃厚な商品です。
パンチェッタ
イタリア風の塩漬け豚バラ肉。パスタやリゾットの具材として人気があります。
その他加工品
様々な用途に対応した加工品を取り揃えております。特注品の製造も承っております。
コンビーフ
牛肉を塩漬けにして煮込んだ保存食品。サンドイッチやサラダの具材として人気です。
ローストビーフ
牛肉をローストした高級加工品。パーティーや特別な日の料理におすすめです。
チャーシュー
豚肉を醤油ベースのタレで煮込んだ和風加工品。ラーメンやチャーハンの具材に最適です。
肉団子
中華風の肉団子。甘酢あんかけや煮込み料理に使用される人気商品です。
メンチカツ
挽肉を使用したメンチカツ。冷凍品として提供し、揚げるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
コロッケ
じゃがいもと挽肉を使用したコロッケ。家庭の味を再現した人気の冷凍食品です。
製造工程のこだわり
原料選定
厳選した国産・輸入肉を使用。品質管理を徹底し、安全で美味しい原料のみを使用します。
下処理
熟練の職人が丁寧に下処理を行い、余分な脂肪や筋を取り除きます。
調味・成形
秘伝のレシピに基づいて調味し、機械と手作業を組み合わせて成形します。
加熱・燻製
商品に応じて最適な加熱・燻製を行い、風味と食感を引き出します。
品質検査
厳格な品質検査を実施し、安全で美味しい商品のみを出荷します。
包装・出荷
適切な包装を行い、鮮度を保った状態でお客様にお届けします。
特注品製造サービス
お客様のご要望に応じた特注品の製造も承っております。
レシピの開発から製造まで、一貫してサポートいたします。
レシピ開発
お客様のご要望に応じたオリジナルレシピの開発を行います。
試作品製造
本格製造前に試作品を製造し、味や食感の調整を行います。
量産対応
小ロットから大量生産まで、お客様のニーズに応じて対応いたします。
加工品に関するお問い合わせ
加工品の詳細や特注品製造について、ご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください。